餐飲零售雙商模場景｜桌號點餐工作單外帶外送整合

🔥 餐飲零售雙商模的共同困境

你的店，
是否也有這些煩惱？

當您還在憑感覺計算成本、憑經驗定價，利潤往往就在看不見的地方流失

獲利全憑「感覺」

不確定哪道菜最賺錢，也不確定原物料漲價後利潤還剩多少。沒有數據支撐，經營就像在迷霧中開車。

缺乏掌控感

庫存與點餐脫節

忙起來就忘記記錄消耗，導致食材過期或臨時斷貨。店內營運與後台庫存各玩各的，資訊不同步。

管理斷層

無形的食材浪費

不清楚冰箱裡剩下多少貨，導致過度採購，每個月倒掉的過期食材都是您的現金。

隱藏成本

複合賣零售商品，庫存各算各的

咖啡廳兼賣選物、餐廳搭賣伴手禮，餐飲帳和零售庫存分兩套系統管，月底對帳對到崩潰。

長期風險

✦ 專屬解決方案

錢老闆帶給你的
具體改變

點餐即扣料 — 庫存管理零時差

結帳完成後，系統自動依配方扣除咖啡豆、食材。您隨時能從手機看見「精準庫存」，再也不必半夜翻冰箱。

會員整合分析 — 提升回訪率

POS 結帳同步記錄消費習慣，自動篩選高價值客戶。透過數據發動精準行銷，讓客人從「來一次」變成「天天來」。

附加品項加點 — 客製化需求不漏單

辣度、甜度、加料、換湯換麵，可設定品項對應的附加選項，結帳金額自動加總，不必額外口頭確認價格。

即時利潤表 — 決策有據可依

不需等月底對帳。每一筆交易都會自動換算食材成本與毛利，讓您隨時知道哪款套餐最賺錢，優化菜單更簡單。

複合零售商品共用庫存

同一套系統可同時管理餐飲品項和零售選物，結帳時自動依商品類型走餐飲或一般流程，庫存與帳務統一呈現，不必兩套系統對帳。

一筆點餐，觸發全店閉環

點餐、結帳、發票

10 秒完成

食材庫存自動扣除

實時同步

經營數據分析報告

隨時查看

複合零售商品共用庫存扣除

帳務統一

結帳完成，報表即時更新

老闆更安心

實現「數位經營」的結果

減少 30% 損耗，提升 20% 回購率

🍽️ 七大整合價值

POS 不只是收銀，
是把「點餐、庫存、會員、成本、數據」整合在一起

很多店家以為 POS 只是收銀機，但真正的價值是讓老闆更輕鬆經營。以下是簡餐店、咖啡廳最常見的經營場景。

員工容易上手

新人訓練時間長、員工流動率高。直覺化操作介面、商品分類快速點選，搭配權限管理，縮短教育訓練時間。

✅ 降低人員依賴　✅ 減少操作錯誤

食材庫存即時掌握

牛奶、咖啡豆、雞腿排常常快用完才發現，月底也說不清食材消耗去哪。餐點銷售自動扣庫存，即時查看數量並提供安全庫存提醒。

✅ 降低缺貨風險　✅ 減少浪費

找出真正賺錢的商品

每天很忙卻不知道賺在哪裡，也不知道哪些商品熱賣。透過銷售排行榜、商品分析報表與時段銷售分析，找出明星商品。

✅ 淘汰低效商品　✅ 提高整體毛利

建立會員回購機制

客人來一次就不見了，難以培養熟客。透過會員管理、點數累積、儲值功能與消費紀錄，提高回購率與客單價。

✅ 提高回購率　✅ 增加客戶黏著度

老闆不在店裡，也能掌握營運

雲端即時查看營收、銷售報表、庫存查詢

隨時掌握

「讓餐廳從靠經驗管理，變成靠數據管理」

以前：靠記憶叫貨、靠感覺定價、人工整理報表　→　現在：銷售自動統計、庫存即時同步、會員持續回流、營運數據隨時查看

⚡ 導入流程

3 步驟，開始享受數位成果

我們不只是給工具，更是陪伴您把外場、廚房、收銀串成一條順暢的動線，不需要 IT 背景。

1

切換餐飲模式，設定桌況與附加品項

將 POS 切換為餐飲模式，建立桌號配置，設定常用附加品項（辣度、加料等），快速完成基礎設定。

餐飲模式附加品項

2

建立菜色與食材BOM

將你的菜單和食材匯入，設定每道菜的配方。圖文教學+專人協助，1小時內完成基礎設定。

BOM配方食材清單

3

從靠經驗管理，變成靠數據管理

每筆訂單結帳銷售自動統計，庫存即時同步，會員持續回流，營運數據隨時查看

銷售報表利潤分析

📊 典範轉移

傳統餐飲現場管理
vs. 錢老闆雲端

管理面向	❌ 傳統作法	✓ 錢老闆雲端
食材成本	月底手算，毛利等隔月才知道	✓ 每筆訂單即時計算真實毛利
訂單管理	節慶禮盒/團購各自登記，常常漏單	✓ 所有訂單自動匯入，庫存連動
庫存盤點	憑感覺補貨，食材過期丟掉	✓ 系統自動扣料，呆滯主動提醒
複合零售	餐飲帳、零售庫存兩套系統各算各的	✓ 同一系統共用庫存，帳務一站統一呈現
經營決策	各部門各自為政，老闆拼圖找資料	✓ 一站式儀表板，老闆隨時掌握全局

⭐ 導入效益

餐飲零售雙商模導入後的
真實改變

-50%

對帳時間減少

系統自動產出報表，月底不再熬夜對帳，省下時間專注在餐點品質與顧客服務。

90%+

庫存準確率

系統自動扣減庫存，先進先出管理，食材過期損耗大幅降低，庫存數字真實可靠。

1套

系統管餐飲＋零售

複合店不必再用兩套系統對帳，餐飲與零售商品統一庫存和報表，月底結帳更輕鬆。

🧠 多店經營的真正解方

不是串收銀機，
是給你一個連鎖總部級的管理大腦

對多店、快閃、OMO 業者來說，真正的挑戰從來不是「機器連不連線」，而是開了第二家店後，管理開始失速、庫存開始打架、會員開始不認你。錢老闆雲端 POS 的多店模式，給你的不是工具，而是四個經營者最該在乎的結果。

一、你不再「猜」營收，而是「看」得到每一秒的全局

以前：月底才知道哪家賺、哪家賠。現在：手機一開，A店、B店、快閃攤的即時營收、客單、折扣一目瞭然。你得到的結果：管理從「聽報告」變成「看現場」，第一時間抓出異常，不再被帳務拖延綁架。

二、你的庫存不再「卡死」，而是「活水」般流動

以前：A店缺貨、B店囤貨，資金全壓在倉庫裡。現在：即時查各店庫存，系統內直接調撥，還能自動提醒補貨時機。你得到的結果：資金不被貨品綁死，顧客不再因缺貨跑掉——你賣出去的是商品，不是庫存。

三、你的會員「走到哪都認得」，品牌黏著度自然升高

以前：線上線下點數不通，VIP到店像陌生人。現在：消費紀錄、點數、等級全通路即時連動，店員一秒就能叫出顧客偏好。你得到的結果：顧客感受到的是「被記得」，而不是「被結帳」，回購率自然提升，不用再靠一直發折價券。

四、你開店不再「憑感覺」，而是「用數據下決策」

以前：學區店和商業區店用同一套促銷，業績時好時壞。現在：一鍵切換各店報表，看出熱銷品、尖峰時段、員工績效，甚至自動給補貨建議。你得到的結果：每一家店都能因地制宜，促銷精準、備料可預測，不再「賭」業績。

🚀 寫給正在快速展店的你

擴店的黃金期，
最怕「成長速度吃掉管理能力」

錢老闆給你的，不是一套軟體，而是幫你「安全加速」的四個落地成果。

擴店時的真實恐懼	你實際得到的結果
新店開太久，錯過商圈旺季	5 分鐘軟體上線，平板就能收銀，搶進黃金地點不再被 IT 拖慢
分店一多，定價促銷全亂掉	總部一鍵下發商品與活動，全台同步，品牌不變形
新人來來去去，教到店長沒時間管業績	10 分鐘上手的直覺介面，工讀生也能快速上線，店長專心帶人不是教系統
現金全被庫存壓死，賺錢卻倒閉	自動補貨預警＋即時毛利報表，1～2 個月就知道哪家店該留、該改、該撤