烘焙餐飲加零售場景｜BOM食材成本禮盒製令

🔥 烘焙業的共同困境

你的烘焙店，
是否也有這些煩惱？

複合型烘焙同時面對零售、電商、批發三條戰線，傳統手工記帳早已跟不上節奏，您的努力正在被這些「營運黑洞」吞噬。

原物料漲價卻不敢調價

奶油、麵粉不斷漲價，沒有精算配方成本，您的售價可能一直在「賠錢賣」卻不自知。

每月損耗

填寫地址到手軟

一家企業訂 100 盒卻要送 100 個住家地址？人工打宅配單、對帳？這種低效率正在浪費您的黃金時間。

人力重災區

接單、追貨佔滿所有時間

批發客戶 LINE 傳訂單，還要手動打進系統，高峰期一個人根本忙不完，還容易抄錯。

每天發生

團購/節慶出貨，拆單地獄

企業團購、節慶送禮，一筆訂單數十個收件人，手動拆單耗時又容易出錯，旺季根本噩夢。

一鍵自動拆分，零失誤

✦ 專屬解決方案

錢老闆帶給你的
具體改變

BOM 食譜配方 — 單品毛利精確計算

建立每款麵包、蛋糕的食譜配方（BOM 表），POS 結帳或訂單出貨時自動依 BOM 扣除奶油、麵粉等原料，從「進貨總支出」進化為「每個可頌的真實毛利」。

即時成本反映 — 定價不再憑感覺

奶油颱風前後進價差一倍，系統每次入庫自動重算平均單位成本，出貨瞬間抓取當下成本，不必等月底盤點才知道現在的毛利是真的還是假的。

節慶禮盒製令 — 原料到成品零誤差

中秋月餅、農曆年伴手禮，系統依 BOM 執行製令，生產入庫後原料自動扣除、成品庫存自動增加，即時更新可售數量，徹底杜絕超賣缺貨。

多收件人訂單自動拆分，— 釋放 50% 人力

企業團購、節慶送禮，一筆訂單多個收件地址，系統自動拆分為獨立出貨單，每人獨立物流單號，不再漏寄、錯寄。

多通路訂單整合 — LINE 批發不再重工

批發客戶透過 LINE 自助下單、零售顧客從官網或蝦皮下訂，全部匯入同一系統自動建立正式訂單，重工時間減少 50% 以上。

一張訂單，觸發全店閉環

客戶下單（LINE / 官網 / POS）

零手動

訂單自動建檔，無需人工抄錄

省時 50%

BOM 扣料出庫，食材自動扣除

庫存精準

即時毛利計算，每品項真實成本

老闆更安心

多收件人自動拆分，出貨零失誤

效率提升

食材成本誤差歸零

從每週出錯 5 次 → 本月 0 次

⚡ 導入流程

3 步驟，告別「憑感覺經營」

我們不只是給工具，更是陪伴您優化經營體質，不需要 IT 背景。

1

建立配方 BOM，獲利從此有數據

將現有商品和食材資料匯入，設定每款商品的配方。圖文教學與專人協助，輕鬆完成基礎設定，開始掌握成本來源。

BOM 配方食材清單

2

啟動自動化接單，重工自然消失

開通 LINE 批發訂貨、蝦皮串接、門市 POS，所有訂單自動匯入同一系統，出貨同步扣料，人工謄寫成為歷史。

LINE 批發蝦皮/官網門市 POS

3

數據驅動擴張

每筆訂單出貨即時計算食材成本與毛利，老闆儀表板一眼看懂哪款最賺錢，數據驅動定價決策。

即時毛利損益報表

📊 典範轉移

傳統烘焙管理
vs. 錢老闆雲端

管理面向	❌ 傳統作法	✓ 錢老闆雲端
食材成本	月底手算，毛利等隔月才知道	✓ 出庫瞬間即時計算每品項真實毛利
LINE 接單	手動轉謄，旺季人力嚴重不足	✓ 多通路訂單自動匯入，無需人工打字
禮盒旺季	接單靠記憶，超賣缺貨客訴不斷	✓ 製令系統即時控管可售庫存，零超賣
食材損耗	過期食材默默丟棄，成本從未計算	✓ 呆滯警告主動提醒，把損失變促銷機會
經營決策	各部門各自為政，老闆拼圖找資料	✓ 一站式儀表板，老闆隨時掌握全局

⭐ 導入效益

導入錢老闆後，
您可以期待的經營成果

80%+

人力效率提升

自動化拆單與訂單整合，讓原本耗時數天的行政工作縮短至數小時，大幅降低人力成本。

95%+

帳務準確率

系統自動計算庫存成本與毛利，消滅手工計算誤差，每筆帳都有憑有據，月底不再對帳到深夜。

100%

客戶服務滿意度

零超賣、精準配送、即時對帳，專業的營運流程讓大客戶更信賴您的品牌，回購不斷。

🧠 多店經營的真正解方

不是串收銀機，
是給你一個連鎖總部級的管理大腦

對多店、快閃、OMO 業者來說，真正的挑戰從來不是「機器連不連線」，而是開了第二家店後，管理開始失速、庫存開始打架、會員開始不認你。錢老闆雲端 POS 的多店模式，給你的不是工具，而是四個經營者最該在乎的結果。

一、你不再「猜」營收，而是「看」得到每一秒的全局

以前：月底才知道哪家賺、哪家賠。現在：手機一開，A店、B店、快閃攤的即時營收、客單、折扣一目瞭然。你得到的結果：管理從「聽報告」變成「看現場」，第一時間抓出異常，不再被帳務拖延綁架。

二、你的庫存不再「卡死」，而是「活水」般流動

以前：A店缺貨、B店囤貨，資金全壓在倉庫裡。現在：即時查各店庫存，系統內直接調撥，還能自動提醒補貨時機。你得到的結果：資金不被貨品綁死，顧客不再因缺貨跑掉——你賣出去的是商品，不是庫存。

三、你的會員「走到哪都認得」，品牌黏著度自然升高

以前：線上線下點數不通，VIP到店像陌生人。現在：消費紀錄、點數、等級全通路即時連動，店員一秒就能叫出顧客偏好。你得到的結果：顧客感受到的是「被記得」，而不是「被結帳」，回購率自然提升，不用再靠一直發折價券。

四、你開店不再「憑感覺」，而是「用數據下決策」

以前：學區店和商業區店用同一套促銷，業績時好時壞。現在：一鍵切換各店報表，看出熱銷品、尖峰時段、員工績效，甚至自動給補貨建議。你得到的結果：每一家店都能因地制宜，促銷精準、備料可預測，不再「賭」業績。

🚀 寫給正在快速展店的你

擴店的黃金期，
最怕「成長速度吃掉管理能力」

錢老闆給你的，不是一套軟體，而是幫你「安全加速」的四個落地成果。

擴店時的真實恐懼	你實際得到的結果
新店開太久，錯過商圈旺季	5 分鐘軟體上線，平板就能收銀，搶進黃金地點不再被 IT 拖慢
分店一多，定價促銷全亂掉	總部一鍵下發商品與活動，全台同步，品牌不變形
新人來來去去，教到店長沒時間管業績	10 分鐘上手的直覺介面，工讀生也能快速上線，店長專心帶人不是教系統
現金全被庫存壓死，賺錢卻倒閉	自動補貨預警＋即時毛利報表，1～2 個月就知道哪家店該留、該改、該撤